Melsvųjų vilkžuvių pjausniai

Vilkžuvė – tai žuvys, neturinčios žvynų, jų oda gali būti plika arba padengta kaulinėmis plokštelėmis. Šiuo metu pasaulyje priskaičiuojama apie 2900 vilkžuvių rūšių, suskirstytų į maždaug 35 šeimas. Dauguma jų gyvena gėluose vandenyse.

Vilkžuvės mėsa yra mažai kaloringa, tačiau gausi baltymų – tai puikus pasirinkimas subalansuotai ir sveikai mitybai. Vilkžuvė yra vertingas vitaminų ir mineralų šaltinis: jame gausu vitamino B12, seleno, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių.