Upėtakio filė su oda

Upėtakis – spalvinga, raštuota žuvis iš lašišinių šeimos, laikoma viena sveikiausių žuvų, kurią galite įtraukti į savo mitybą. Tai tvariai auginama žuvis, turinti mažą gyvsidabrio kiekį, todėl daugelio mitybos ekspertų vertinama kaip „geriausias pasirinkimas“.

Ši liesa žuvis pasižymi švelniu skoniu, neturi ryškaus „žuviškumo“, todėl patiks net ir tiems, kurie paprastai vengia žuvies. Gali būti tiekiama tiek karšta, tiek šalta – idealiai tinka įvairiems patiekalams.

Upėtakis – puikus kalcio, kalio, magnio ir niacino šaltinis. Vos 85 g porcijoje yra:
57 mg kalcio
409 mg kalio
26,4 mg magnio
4,58 mg niacino
Taip pat: vitamino A (52,7 IU), B12 (3,78 mg) ir D (645 IU)